Som el motor econòmic que genera ocupació local i que dona llum als nostres carrers. El Gremi treballa per una restauració forta, professional i responsable amb el seu entorn social.
Som un col·lectiu compromès amb la qualitat, el servei i la identitat local. Creiem que la gastronomia no és només alimentació, sinó una peça fonamental de la nostra cultura i un motor econòmic imprescindible per al municipi.
Respectem el llegat de les receptes de tota la vida, aquelles que han passat de generació en generació. Però no ens aturem: som innovadors, creatius i valents. Evolucionem la nostra cuina per adaptar-nos als nous temps sense perdre mai l'essència mediterrània.
Al Gremi no ens aturem. Treballem durant tot l'any en l'organització d'esdeveniments, campanyes de promoció i projectes estratègics per potenciar el talent local, dinamitzar el comerç i fer de Gavà una destinació gastronòmica de primer nivell.
Més enllà dels càrrecs, som restauradors com tu. Som propietaris de bars, gestors de restaurants i emprenedors que vivim el dia a dia darrere dels fogons o del taulell. Aquesta proximitat ens permet entendre les dificultats del nostre ofici i treballar amb solucions reals i eficaces.
Santi Peñarrocha
President
Pau Bueno
President
Jose Vilchez
President
Ivan Amores
Tresorer
Andreu Frutos
Secretari
Actuem com l'únic interlocutor oficial del sector davant l'Ajuntament de Gavà i altres administracions públiques. El nostre objectiu és defensar els interessos col·lectius dels restauradors en la redacció de normatives, la gestió de llicències de terrasses i la participació activa en el desenvolupament del model de ciutat.
Treballem per consolidar Gavà com un referent culinari al Baix Llobregat. Creem i gestionem esdeveniments de gran impacte, com rutes de tapes o jornades de producte local (Km 0), amb l'objectiu d'augmentar la visibilitat dels nostres associats, atraure nous clients i fomentar el consum al territori durant tot l'any.
Acompanyem els nostres associats en la millora contínua dels seus negocis. Oferim accés prioritari a programes de formació especialitzada (com digitalització, seguretat alimentària o idiomes), assessorem sobre noves normatives i busquem acords amb proveïdors per millorar la competitivitat i la rendibilitat dels establiments adherits.
